Ароматно-пряное растение фенхель родом из стран Средиземноморья и Малой Азии. В Европу оно попало благодаря римлянам, в России о нём узнали в начале XX века. Растение быстро адаптировалось и нашло применение в косметологии, кулинарии, фармакологии и народной медицине. Наибольшую популярность завоевал отвар из семян фенхеля. Его ценят за уникальные лечебные качества и возможность помочь организму в решении многих проблем со здоровьем.
О пользе отвара фенхеля
Ароматная пушистая зелень, ненавязчивый вкус, приятный анисовый запах — всё это фенхель или сладкий укроп. Именно так называют растение в России, даже не подозревая, что это разные культуры. Стебель фенхеля более мощный, чем укропный, а вкус более мягкий. Листья отличает синеватый оттенок, семена продолговатые и ребристые. Как раз в семенах сконцентрировано максимальное количество полезных жирных кислот, микроэлементов и витаминов. Благодаря уникальной комбинации природных компонентов семена фенхеля входят в состав желчегонных, слабительных, мочегонных препаратов. Это отличный антиоксидант, обладающий релаксирующим, противовоспалительным и заживляющим эффектом.
Подаренный природой фенхель пользуется большой популярностью в массажных салонах, где активно используются эфирные масла. Хорошо помогают они и при ревматизме. Нанесение на больные суставы избавляет от неприятных симптомов. Те, кто мечтает сбросить лишние килограммы, жуют сырые побеги и плоды растения. Это подавляет чувства голода и помогает на некоторое время забыть о еде.
Наиболее востребованной формой использования растения считаются семена фенхеля и отвар с их участием. Именно в отварах целебные качества семян раскрываются в полной мере. При простудах средством полощут рот и горло, а при конъюнктивите капают в глаза.
Отваром промывают порезы и гнойные ранки. С помощью примочек избавляются от кругов под глазами, а компрессами лечат дерматиты и экзему.
Лечебные свойства фенхеля проявляют себя при:
- Анемии;
- Расстройствах ЖКТ;
- Проблемах дыхательных органов;
- Нарушении менструального цикла;
- Глазных болезнях;
- проблемах лактации.
Сложностей в приготовлении отвара обычно не возникает. Подойдут традиционные способы: водяная баня или настаивание. Для взрослых на 1 ст. л. семян берётся 1 стакан кипятка.
Умения и знаний как заваривать семена фенхеля недостаточно. Чтобы помочь, а не навредить организму, важно знать правила хранения. Дело в том, что полезные свойства отвара сохраняются не более 48 часов. Более длительное использование недопустимо. Спустя двое суток под действием расщепляющих кислот в напитке появляются побочные продукты, вредные для здоровья.
Хранить средство нужно в тёмном месте и герметичной посуде, особенно если речь идёт об отваре фенхеля для новорождённых.
Фенхель при беременности. Принимать или воздержаться?
Фенхель относится к тем продуктам, употребление которых должно обсуждаться с врачом. Не всем и не всегда можно. Важна дозировка и частота применения.
В первом триместре несколько капель отвара фенхеля помогают снять приступ тошноты при токсикозе и улучшают аппетит. Врач может посоветовать средство при избыточном скоплении газов в кишечнике и запорах, но при отсутствии патологий беременности.
Если же есть хоть малейшая угроза выкидыша, фенхель из рациона исключается. Это растение относится к спазмолитикам и действует на разные группы мышц, включая матку. Не исключено пагубное влияние на тонус матки, а это очень опасно и грозит выкидышем.
Не стоит рисковать. Принимать отвар семян фенхеля или отказаться решает только доктор.
Стимулирующие свойства фенхеля. Воздействие на лактацию
Кормящие мамы уязвимы не меньше беременных женщин. Проблемы с лактацией заставляют многих обращаться к натуральным растительным средствам. В состав большинства из них входит фенхель. Его стимулирующий эффект подтверждают многие исследования. Это растение действительно влияет на активность женских гормонов, в частности, на выработку гормона пролактина, отвечающего за процесс лактации.
Соблюдайте осторожность!
В период кормления употребление отвара фенхеля в чистом виде не рекомендуется. Лучше добавлять в напитки. От аптечных травяных сборов лучше отказаться. Покупные смеси не всегда отличаются качеством, приготовить отвар можно дома. Помимо классического рецепта стимулировать выработку молока можно самыми разными вариантами чаев и коктейлей. Например:
Лекарственный фитосбор
Состав из семян
- фенхеля (20 г.);
- укропа (20 г.);
- пажитника (20 г.);
- вода — 1 стакан.
Способ приготовления
- Cемена измельчить и смешать.
- Добавить кипяток.
- Перелить напиток в термос.
- Настой будет готов через 3 часа, после чего его необходимо разбавить тремя стаканами воды. Употреблять по 1 стакану за полчаса до кормления.
В лактационный период можно пробовать отвар фенхеля с молочными продуктами. Вот один из рецептов:
Молочно-растительный напиток
Состав
- семена фенхеля (2 ст.л);
- молоко (любое, которое подходит маме и малышу) -1 ст;
- соль;
Способ приготовления
- Семена размолоть.
- Добавить молоко.
- Посолить (по вкусу).
- Процедить и настоять около часа.
- Пить рекомендуется до завтрака на пустой желудок.
Отвар фенхеля для малышей. Помощь при коликах
Колики у младенцев болезнью не являются. Это просто неприятный синдром, вызванный повышенным газообразованием и доставляющий дискомфорт. Облегчить состояние помогут плоды фенхеля для новорождённых. Как заваривать напиток правильно и в каких количествах давать его малышу — должна знать каждая мама. Классический рецепт приготовления очень прост:
Состав
- семена фенхеля (1 ч. л);
- Вода (1 ст.);
Способ приготовления
- Водой залить семена.
- Вскипятить и держать на умеренном огне (25-30 минут).
- Отвар остудить.
Педиатры рекомендуют трехразовые употребление перед кормлением.
Растение фенхель безобидное, но требует осторожности. Начинать нужно с крошечной порции. После первых применений необходимо наблюдать за малышом, его реакцией и состоянием. Если покраснений и высыпаний не появилось, порцию можно увеличить.
Нежный, ненавязчивый и слегка сладковатый запах отвара очень нравится малышам. Он успокаивает нервную систему и помогает иммунной. Средство способно снимать кишечные спазмы в кишечнике, и налаживать пищеварение грудничка. При грамотном употреблении польза будет. Не забывайте консультироваться с врачом, хороший специалист всегда расскажет как заваривать фенхель для новорожденных и даст рекомендации по дозировке.
Помогает ли фенхель в уходе за волосами?
В уходе за волосами это растение незаменимо. Благотворно влияя на состояние кожи головы, средства с участием фенхеля активируют рост волос и препятствуют их выпадению.
Отлично работает отвар семян фенхеля и на повреждённых волосах, восстанавливая их структуру и возвращая блеск. Использовать можно как ополаскиватель в чистом виде или в качестве добавки к любым средствам (шампуни, кондиционеры и т. д). Хорошо влияют на состояние волос эфирные масла с фенхелем. Их втирают в голову, либо используют в качестве масок.
При индивидуальной непереносимости и аллергии на растение отвар из семян фенхеля принимать не рекомендуется. Воздержаться от приёма следует страдающим эпилепсией. Аллергическая реакция проявляется в виде сыпи и зуда. Передозировка может вызвать диарею и тошноту, редко головные боли.