Отварим.ру — Учимся заваривать отвары и настои

Как и многие представители флоры, подсолнечник появился на территории древней Руси благодаря заморским торговцам. Долгое время растение считалось красивым цветком и не более. Позже крестьяне стали добывать из его семян масло, которое стало популярнее льняного, что и сделало его сельскохозяйственной культурой спустя столетия.

Сегодня в народной медицине широко используют семечки подсолнуха, отвар из которых помогает при гипертонии, гормональном дисбалансе. Этот целебный продукт является также эффективным косметическим компонентом.

В чем польза семян

Подсолнуховые семечки для многих людей являются просто лакомством. Не все люди знают, что вкусные зерна имеют невероятно полезный биологический и химический состав, который может заменить не один продукт на столе:

1. Присутствие витамина D в семенах помогает в улучшении самочувствии в целом, нормализуя кислотно-щелочной баланс. Именно из-за этого витамина подсолнух используют в косметологии.
2. Жировой обмен в организме улучшается благодаря содержанию в семечках независимых аминокислот.
3. Семена содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот — витамина F, что делает защищенными клеточные мембраны и не дает разрушаться нервным волокнам. Кроме этого, они предотвращают накопление вредного холестерина в сосудах, это не дает развиваться атеросклерозу и инфаркту миокарда.
4. В составе присутствуют дубильные вещества, лимонная и винная кислоты, жиры, углеводы, каротиноиды.
5. Богаты семена подсолнуха на минеральный состав — фосфора, калия, магния, железа, селена, фтора, цинка, кремния, марганца, хрома, меди, кобальта, йода, молибдена.
6. Богат и витаминный состав — А, Е, Д и группы В.
7. Калорийность семян на 100 г очищенного состава — 578 ккал.

Ввиду такого богатства, отвары и настои из этого продукта обладают рядом полезных свойств:

• антиоксидантными;
• укрепляющими зрение;
• повышающими защитные свойства организма;
• предупреждающими заболевания сердечно-сосудистой системы;
• восстановительными и ранозаживляющими;
• противокашлевыми;
• омолаживающими.

Минеральный состав помогает облегчить неприятные симптомы у женщин в период климакса.

Полезные отвары

Отвар семечек подсолнуха помогает при лечении простудных заболеваний, расстройствах работы ЖКТ, болезнях печени.

При острой форме бронхита подсолнуховыми отварами лечат сильные приступы кашля:

1. Залить подслащенной водой в количестве 500 мл 2-3 ст. л. очищенных семян.
2. Кипятить до тех пор, пока не останется 75% жидкости.
3. Отвар процедить.
4. Пить по 1 ст. л. 3 раза в сутки. При очень сильных приступах — после каждого приступа по 1 ч. л.

С лечебной целью используют и еще совсем не созревшие семена. Их готовят с шелухой. Для нормализации давления подойдет следующий рецепт:

1. Поллитровую полную банку семечек высыпать в кастрюлю, залить 2 л воды.
2. Кипятить на медленном огне или паровой бане 2 часа. Процедить.
3. Пить небольшими порциями в течение дня весь состав. Курс — на протяжении 14 дней. После 5 дневного перерыва, курс возобновляют до нормализации давления.

Улучшить психоневрологическое состояние, при котором наблюдается раздражение, апатия, тревога, поможет лусканье семян пальцами. Для этого нужно приготовит 10 стаканов семени и на протяжении 10 дней по 1 стакану съедать, разлущивая. Результат будет заметен уже после 1 курса такой психотерапии.

Использование в косметологии

Отвары из подсолнуха в домашних условиях могут помочь справиться с рядом косметических проблем. Например, люди, страдающие отечностью, могут смело употреблять отвары как мочегонное средство и этим снизить отечность на лице.

Протирки или тонки для лица семечковыми отварами помогут очистить и омолодить кожу, снизить шелушение от пересыхания кожи, предотвратить появление прыщей. В зимнее время, когда организм страдает от нехватки витаминов и полезных составляющих, насытить кожу помогут маски из семечек:

1. Хорошо измельченные семена до состояния порошка в пропорции 1:2 с водой проварить 20 минут. Добавить мед, чтобы получилась консистенция похожая на жирные сливки.
2. Нанести на очищенную кожу. Держать 15 минут.
3. Смыть теплой водой.
4. Можно протереть отваром подсолнуха, используемого как тоник.

Маски из семян этого растения лучше подойдут обладателям сухой и нормальной кожи. Тем, у кого жирная и комбинированная кожа лучше использовать лед с отваром подсолнуха или тоник на его основе.

Корень подсолнуха

Не менее полезным в растении является и корень подсолнуха, как заваривать который нужно знать, чтобы помочь организму вывести соли из суставов, справиться с остеохондрозом, помочь при заболевании желчевыводящих протоков, вывести камни из почек.

Перед тем, как заваривать корни подсолнуха , необходимо их правильно заготовить. Конечно, можно приобрести и готовое сырье, но это лучше делать людям, не имеющих огородов или дач. Тем же, кто имеет этот продукт на своем участке, заготовка впрок сможет принести не малую пользу:

1. Корень имеет большой размер и плотную структуру, поэтому, выкопав его, нужно очистить грязь и разрубить корень на несколько частей топором.
2. Кусочки разрезать вдоль на пластины и высушить, разложив на сквозняке в один слой.
3. Хорошо просушенный корень легко можно измельчить и выложить на хранение в мешочки или бумажные пакеты.

Чтобы приготовить отвар, помогающий растворить камни в почках и желчном пузыре, нужно воспользоваться следующим рецептом:

1. В 3 л воды добавить 250 г измельченного корня подсолнуха.
2. Варить 5 минут. Остудить. Хранить в холодильнике.
3. Пить по 1 л каждый день, равномерно распределяя количество.
4. Использованные корешки собрать и отварить снова в 3 л воды — 10 минут.
5. Принимать также как и в 1 раз.
6. Снова корешки проварить, но в третий раз 20 минут. Пить по старой схеме.
7. Далее отвар варят из нового сырья.

Таким образом, лечебное питье обеспечено на 9-ти дневный курс. Если наблюдается повышение давления в период приема отвара, можно снизить дозу, а после улучшения самочувствия попробовать ее вернуть к первоначальной схеме. В процессе лечения в моче могут появиться хлопья, а также возникнуть неприятные ощущения в суставах — это идет процесс вывода солей, поэтому следует немного потерпеть.

В период лечения отварами корня подсолнуха необходимо придерживаться диетического питания — полностью исключить жирную, копченую пищу, алкоголь, соленые и кислые продукты.

Лечим суставы

Для лечения суставов отваром подсолнухового корня нужно использовать его концентрированный состав, который используют как наружное средство. Категорически запрещено такой вид отвара пить.

Готовим отвар:

1. В емкость положить 1 стакан измельченного корня, залить 1 л воды.
2. Кипятить в течение 1 часа.
3. В итоге должно получиться 500 мл отвара сильной концентрации.
4. Из состава делают компрессы на больные ноги в области суставов, обматывают их полиэтиленом и сверху шерстяным шарфом.
5. Оставить компресс на ночь.

Польза внутреннего или наружного приема отваров заметна уже после нескольких процедур. Но перед тем, как начинать их, следует в обязательном порядке провести консультацию с врачом и убедиться, что противопоказаний для такого способа лечения нет.

Противопоказания

Осторожно принимать отвары из семян подсолнуха следует людям, у которых есть заболевания, связанные с камнеобразованием в почках и печени. Больным почечной недостаточностью следует контролировать прием подсолнуховых отваров, благодаря калию которые способны активизировать процесс мочеиспускания, что вредно при этом заболевании.