Тмин – это не только вкусная и ароматная приправа. С его помощью можно улучшить собственное здоровье и самочувствие. Польза очевидна, поэтому отвар из семян тмина издавна используется для лечения большого количества заболеваний. Он способствует укреплению иммунной системы. Главное использовать правильные рецепты. Перед применением рекомендуем получить консультацию у своего лечащего врача.
Сложно сказать, когда впервые стали использовать тмин. Еще в старой цивилизации из него делали вкусный и ароматный напиток. Существуют даже письмена Древнего Египта и Рима, в которых есть тому подтверждение. Позже он стал пользоваться большой популярностью в Германии, Индии и Скандинавии.
Тмин – это растение, которое относится к роду сельдереевых. Сбор семян осуществляется осенью. Их можно использовать сразу же или предварительно подвергнуть сушке.
Полезные свойства
Тмин можно смело отнести к разряду лекарственных растений. Отвар семян тмина оказывает общеукрепляющее воздействие. Однако, это далеко не единственное его преимущество.
Его отвар укрепляет иммунитет и позволяет добиться существенных улучшений общего самочувствия:
- В растении было обнаружено высокое содержание витамина Е. Благодаря этому отвар играет в организме человека роль антиоксиданта. Регулярное использование не дает здоровым клеткам повреждаться.
- Еще наши бабушки использовали отвар тминадля эффективного устранения метеоризма. Напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря ему ликвидируются спазмы и колики.
- Тмин рекомендуется включить в свой рацион в случае нарушений в работе вилочковой железы, имеющей непосредственное влияние на иммунитет.
- Улучшение работы кровеносной системы.
- Напиток, приготовленный из тмина, всего за несколько минут устранить головную и ушную боль.
- Потрясающий мочегонный эффект.
- Помогает человеку справиться с воспалением и убить вредные микроорганизмы.
- Тмин часто используется для украшения выпечки. Попадая таким образом в организм, он помогает желудку и кишечнику быстро переварить пищу.
- Для сохранения молодости и эластичности кожи необходимо регулярно пить отвар из семян черного тмина. В косметологии этот напиток используется для устранения жирности кожи и ликвидации проблемы с расширенными порами. В качестве профилактического средства его следует использовать при угревой сыпи, а также применять в качестве ополаскивателя для волос.
- Придает дыханию природную свежесть.
- Тмин – растение, которое поможет любому человеку справиться с депрессией и стрессами.
- Нормализует обмен веществ.
- Помогает предотвратить развитие многих болезней.
Перед тем, как заваривать тмин для похудения, необходимо получить консультацию у своего лечащего врача. Растение имеет и ряд противопоказаний к применению:
- вынашивание плода;
- наличие аллергической реакции или склонность к ее развитию;
- патологии в работе желчного пузыря, а именно каменная болезнь;
- у пациента был ранее диагностирован сахарный диабет.
Особенности использования
Любое лекарственное растение раскроет свои целебные свойства только в случае правильного применения. Семена черного тмина, отвар из которого обладает потрясающими свойствами, готовится очень просто.
Состав
- 200 мл кипятка;
- 1 ст. л. тмина.
Приготовление
- Залить семена кипятком.
- Процесс заваривания должен продолжаться не менее пятнадцати минут.
Состав необходимо принимать по полстакана трижды в день после приема пищи. Благодаря данному способу удастся нормализовать работу пищеварительной системы и избавить кишечник от спазмов.
Для увеличения лактации женщины используют отвар семян черного тмина. Даже научные исследования подтвердили чудодейственный эффект напитка.
Состав
- 2 ст. кипятка;
- 2 ч. л. семян тмина.
Приготовление
- Залить семена кипятком.
- Для получения максимальной пользы от снадобья оно должно протомиться на медленном огне пять минут.
Увеличить объем продуцируемого молока можно в том случае, если пить по полстакана отвара три раза в день. Перед использованием необходимо удостовериться, что у ребенка нет индивидуальной непереносимости растения. В противном случае лечение необходимо осуществлять с помощью других рецептов.
Тмин помогает избавиться от чрезмерного газообразования. Однако, в состав напитка должны входить и другие лечебные травы.
Состав
- 500 мл кипятка;
- 2 ст. л. тмина;
- 1 ст. л. тысячелистника;
- 1 ст. л. соломы овса;
- 1 ст. л. семян укропа.
Приготовление
- Залить все растения кипятком.
- Состав должен дойти до кипения и протомиться еще десять минут.
- Перед употреблением напиток процеживается и остужается.
Пить необходимо как можно чаще, но мелкими глотками.
Нормализовать работу пищеварительной системы поможет также эфирное масло тмина. Его потребуется взять всего две капли и смешать с ложкой меда. Прием необходимо осуществлять три раза в день до приема пищи. Данный состав поможет в течение короткого промежутка времени человеку устранить гниение и брожение.
Особенности выбора и хранения тмина
Использовать можно только полностью сухие и рассыпчатые семена. Они должны иметь характерный, слегка резкий запах.
Для хранения тмина лучше всего использовать стеклянный или керамический сосуд. Он должен быть закрыт крышкой. Дополнительно рекомендуется минимизировать поступление к нему света. Если соблюдать все описанные выше условия, то тмин можно хранить в течение семи лет, что делает свежеприготовленный отвар полезнейшим напитком современности.
Семена должны быть коричневого цвета с темными полосками. Однако, есть и экзотические сорта, которые отличаются высокой степенью полезности.
Улучшить лечебные характеристики тмина удастся в том случае, если предварительно тщательно прогреть его на сковороде. В таком случае эфирные масла смогут расплавиться и изменить структуру семени. Дополнительно следует отметить просто потрясающий аромат, который придется по душе каждому гурману. Ими также можно украсить любое блюдо. Тмин станет потрясающей изюминкой и легкой ноткой с Востока.